Knuspriges Granola mit Nüssen

Knuspriges Granola mit Nüssen – ganz einfach selbst gemacht

Wenn du gerne gesunde Snacks magst, die richtig lecker sind, dann wirst du dieses Rezept lieben. Selbstgemachtes Granola ist vielseitig einsetzbar: ob mit Joghurt zum Frühstück, als Riegel für unterwegs oder einfach pur zum Knabbern – es passt immer.

Das Beste daran: Du bestimmst selbst, was hineinkommt. Weniger Zucker, hochwertige Zutaten und genau die Nüsse, die du magst. Mit ein paar Handgriffen und etwas Zeit im Ofen entsteht ein wunderbar knuspriges, goldbraunes Granola, das viel besser schmeckt als jede Fertigmischung.

Zutaten

• Dinkelflocken
• Sonnenblumenkerne
• Kürbiskerne
• Weiße Haselnüsse
• Braune Mandeln
• Pekannüsse
• Kokosraspeln
• Rosinen
• Kokosöl
• Zimt
• Honig

Zubereitung Schritt für Schritt

Heize den Backofen auf 150 °C vor. Verteile die Dinkelflocken, Nüsse und Kerne auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.

Gib etwas flüssiges Kokosöl darüber, streue Zimt und Kokosraspeln dazu und träufle nach Geschmack Honig darüber. Mische alles gut durch – am besten mit einer Gabel oder indem du das Blech leicht schüttelst, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.

Backe das Granola 15 bis 30 Minuten, je nach Ofen. Achte darauf, dass es schön goldbraun und knusprig wird, aber nicht verbrennt. Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und erst dann die Rosinen untermischen, damit sie weich bleiben.

Aufbewahrung & Ideen

Dein frisches Granola hält sich etwa drei Wochen in einem luftdichten Glas – wenn es überhaupt so lange überlebt. Du kannst direkt eine größere Menge machen und hast so immer etwas Gesundes im Haus.

Granola passt perfekt zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als knuspriges Topping für Desserts und Gebäck. Du kannst die Mischung ganz nach deinem Geschmack verändern – mit anderen Nüssen, Gewürzen oder kleinen Extras wie Schokostückchen.

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