Was sind blanchierte Mandeln? Blanchierte Mandeln sind Mandeln, deren braune Haut entfernt wurde. Dadurch entsteht eine helle, elfenbeinfarbene Mandel mit einem milderen Aussehen und einer feinen Textur. Sie werden häufig in Bäckereien, der Lebensmittelindustrie und in der heimischen Küche verwendet. Warum werden Mandeln blanchiert? Das Entfernen der Haut sorgt für ein gleichmäßiges Erscheinungsbild und macht […]
Die Beliebtheit von Datteln wächst in Europa seit Jahren kontinuierlich. Was früher vor allem mit traditionellen Märkten und religiösen Festen verbunden wurde, hat sich inzwischen zu einem gefragten Produkt im Einzelhandel, in der Gastronomie und in der Lebensmittelindustrie entwickelt. Für Händler, Restaurants und Lebensmittelhersteller bieten Datteln heute attraktive Geschäftsmöglichkeiten. Doch woran liegt die steigende Nachfrage? […]
Marktupdate Kürbiskerne 2026: Begrenzte Vorräte halten den Markt angespannt Der internationale Markt für Kürbiskerne bleibt auch im Jahr 2026 angespannt. Niedrigere Produktionsmengen, begrenzte Lagerbestände und eine anhaltend stabile Nachfrage sorgen weiterhin für eine knappe Verfügbarkeit auf dem Weltmarkt. Nach mehreren Saisons mit schwierigen Erntebedingungen befindet sich der Markt aktuell in einer Phase, in der Stabilität […]
Haselnussmarkt bleibt angespannt: Was bedeutet das für Einkäufer? Der internationale Markt für Haselnüsse bleibt weiterhin in Bewegung. Schwankende Preise, Unsicherheiten rund um die neue Ernte und wechselnde Verfügbarkeiten sorgen dafür, dass viele Einkäufer derzeit vorsichtig agieren. Für Unternehmen aus Produktion, Einzelhandel und Lebensmittelindustrie wird es deshalb immer wichtiger, die Entwicklungen am Haselnussmarkt genau zu beobachten. […]
Nüsse werden in verschiedenen Regionen der Welt angebaut und benötigen jeweils spezifische klimatische Bedingungen. Je nach Herkunft unterscheiden sich Geschmack, Größe und Qualität. Im Folgenden finden Sie die wichtigsten Nusssorten in alphabetischer Reihenfolge mit ihren Herkunftsländern. Cashewnüsse Cashewnüsse stammen hauptsächlich aus Vietnam, Indien und Westafrika. Diese Regionen bieten ideale tropische Bedingungen für den Anbau. Erdnüsse […]
Mandeln roh oder geröstet – was ist besser? Mandeln gehören zu den beliebtesten Nüssen überhaupt. Ob als Snack, zum Backen oder als Zutat in herzhaften Gerichten – sie sind vielseitig einsetzbar. Doch viele Kunden fragen sich: Sind rohe Mandeln oder geröstete Mandeln besser? Die Antwort hängt vor allem davon ab, wie Sie Mandeln verwenden möchten. […]
Heute ist bei uns eine neue Lieferung Haselnussmus im 20-Liter-Großgebinde eingetroffen. Diese Verpackungsgröße richtet sich gezielt an gewerbliche Abnehmer aus der Schokoladen-, Confiserie- und Süßwarenindustrie, die mit größeren Mengen arbeiten und auf eine gleichbleibende Qualität angewiesen sind. Haselnussmus ist ein zentraler Rohstoff in der professionellen Schokoladenverarbeitung und wird unter anderem für Pralinenfüllungen, Nuss-Nougat-Massen, Cremes, Glasuren […]
Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass ab sofort eine neue Lieferung Walnüsse aus den USA bei uns eingetroffen ist. Die Ware stammt aus der aktuellen Ernte und überzeugt durch eine gleichmäßige Qualität sowie ein mild-nussiges Aroma. US-Walnüsse werden weltweit geschätzt und sind besonders im professionellen Einsatz sehr gefragt – vor allem in Bäckereien, […]
Ein Blick hinter die Kulissen von Nussgrosshandel.de Bei Nussgrosshandel.de liefern wir Nüsse, Kerne, Samen und Trockenfrüchte an Privatkunden, Bäckereien, Feinkostläden, Gastronomen und Großabnehmer in ganz Deutschland.Damit unsere Ware frisch, sicher und in perfekter Qualität bei Ihnen ankommt, haben wir ein professionelles Verpackungssystem mit mehreren Gebindegrößen entwickelt. Hier sehen Sie, wie wir unsere Produkte verpacken – […]
Getrocknete Feigen gehören seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Trockenfrüchten. Weich, süß und voller Nährstoffe – aber wie wird aus einer frischen Feige eigentlich eine haltbare, perfekt getrocknete Feige?In diesem Blog nehmen wir dich mit auf die Reise: von den Feigenhainen in der Türkei bis zur schönen Feigenverpackung bei dir zu Hause. 1. Die Ernte: Nur […]