Wie entsteht eine getrocknete Feige?

Getrocknete Feigen gehören seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Trockenfrüchten. Weich, süß und voller Nährstoffe – aber wie wird aus einer frischen Feige eigentlich eine haltbare, perfekt getrocknete Feige?
In diesem Blog nehmen wir dich mit auf die Reise: von den Feigenhainen in der Türkei bis zur schönen Feigenverpackung bei dir zu Hause.

1. Die Ernte: Nur vollreife Feigen werden gepflückt

Feigen wachsen in warmen Regionen der Türkei – genau dort finden sie ideale Bedingungen.
Geerntet werden nur Feigen, die:

• weich sind
• voll ausgereift
• natürlich süß
• leicht aufplatzen (ein Zeichen für Spitzenqualität)

Unreife Feigen bleiben hart und werden nicht für den Export verwendet. Nur die besten Früchte eignen sich für hochwertige Trocknung.

2. Vorsortieren und Qualitätskontrolle

Nach der Ernte werden die Feigen:

• von Hand sortiert (Größe & Qualität)
• auf äußere Schäden kontrolliert
• gewaschen und vorgetrocknet

Bereits hier entscheidet sich, wie weich und aromatisch die Feigen später sein werden.

3. Der Trocknungsprozess: langsam und natürlich

Jetzt beginnt der wichtigste Schritt.

Traditionell sonnengetrocknete Feigen

Die Feigen werden mehrere Tage in der Sonne getrocknet.
Der Wassergehalt reduziert sich von ca. 80 % auf ca. 25 %.
So bleiben Nährstoffe und natürliche Süße vollständig erhalten.

Ofen- und Tunneltrocknung

Für größere Mengen kommen Trockentunnel zum Einsatz.
Dieser Prozess ist temperaturgesteuert und sorgt für konstante Qualität.

Das Ergebnis: weiche, biegsame Feigen mit intensiv süßem Aroma.

4. Handarbeit: Formen, Plattdrücken und sorgfältiges Sortieren

Nach dem Trocknen werden die Feigen:

• leicht plattgedrückt
• nach Größe sortiert
• in Reihen gelegt, wie man es aus Premium-Trays und Geschenkboxen kennt

Dieser Schritt erfolgt überwiegend von Hand.
Deswegen sehen hochwertige Feigen so gleichmäßig und schön aus.

5. Die Verpackung: Beutel, Schalen oder Geschenkboxen

Getrocknete Feigen gibt es in verschiedenen Verpackungen – passend für jeden Bedarf.

✔ Sortierte Trays

Perfekt als Geschenk oder Premiumprodukt.

✔ Luxe Geschenkboxen

Ideal für Festtage, Präsentkörbe oder Feinkost.

✔ 1-kg-Beutel

Praktisch für Familien, Webshops und den täglichen Gebrauch.

✔ Großpackungen (Bulk)

Für Bäckereien, Gastronomie, Großhandel oder Weiterverarbeitung.

Unabhängig von der Verpackung bleibt die Qualität immer gleich: weich, aromatisch und frisch.

6. Warum getrocknete Feigen so beliebt sind

Für Konsumenten und Unternehmen gleichermaßen:

• Natürlich und gesund
• Ohne Zuckerzusatz
• Reich an Ballaststoffen & Mineralstoffen
• Lange haltbar
• Ideal für Snacks, Frühstück, Backen oder Käseplatten

Feigen gehören deshalb zu den meistverkauften Trockenfrüchten weltweit.

7. Unsere Feigen: neue Ernte, frisch und sorgfältig verpackt

Wir arbeiten ausschließlich mit neuer Ernte. Dadurch sind unsere Feigen:

• weich und elastisch
• angenehm süß
• nicht übergetrocknet
• optisch schön sortiert
• in vielen Verpackungsformen erhältlich

Perfekt für Privatkunden, Wiederverkäufer und Händler.

Interesse an unseren getrockneten Feigen?

Ob Privatkunde, Onlineshop, Gastronomie oder Großhandel – wir liefern hochwertige Feigen in jeder gewünschten Menge.

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