Walnüsse zum Frühstück

Walnüsse zum Frühstück: einfach, knusprig, vielseitig

Walnüsse sind ein starker Start in den Tag: Sie liefern Crunch, Aroma und „gute“ Fette. Ob Joghurt, Porridge, Brot oder Wraps – sie passen in viele Frühstücksrezepte. Aber wie setzt man sie clever ein?

Warum Walnüsse?
Walnüsse enthalten von Natur aus ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und pflanzliches Eiweiß. Als Orientierung gilt eine Portion von ca. 25–30 g (eine kleine Handvoll) im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung.

5 schnelle Ideen für den Morgen

• Joghurt- oder Skyr-Bowl: Eine Hand Walnüsse mit (pflanzlichem) Joghurt, Beeren und etwas Honig/Kaneel mischen.
• Porridge-Upgrade: Grob gehackte Walnüsse über warmen Haferbrei oder Overnight Oats streuen.
• Vollkorn-(Dinkel-)Brot: Mit Ziegenkäse und Honig belegen, mit Walnüssen toppen.
• Kräuter-Omelett: Eier mit Schnittlauch verquirlen, braten, mit Walnüssen servieren.
• Wrap mit Ziegenkäse & Salat: Vollkorn-Wrap mit Frischkäse, Rucola, Apfelstücken und Walnüssen.

Praktische Tipps

• Rösten: 2–3 Minuten ohne Fett in der Pfanne – intensiveres Aroma.
• Lagern: Luftdicht, kühl und lichtgeschützt aufbewahren.
• Variieren: Mit anderen Nüssen oder Samen kombinieren.

Hinweis
Gesundheitliche Vorteile hängen immer vom Gesamtbild der Ernährung und Lebensweise ab. Walnüsse sind ein Baustein einer ausgewogenen Ernährung. Lust auf einen nährstoffreichen Start in den Tag? Walnüsse in verschiedenen Qualitäten und Gebinden finden Sie hier: https://www.nussgrosshandel.de/product-categorie/nuesse/