Cashewkerne online kaufen in Großpackung – Nussgrosshandel.de

Was sind Cashewkerne?

Der Cashewbaum, der mit seinen Cashew Äpfeln die begehrten Cashewkern Nüsse liefert, zählt zu den Sumachgewächsen. Sein Ursprung ist im Norden Brasiliens und von dort gelangte er auch in andere Länder.
Die Cashewnuss wird jedoch am Ende außerhalb der Früchte gebildet und nicht im Inneren. Das Entfernen der Nüsse ist sehr arbeitsintensiv und muss händisch erledigt werden.

Geschmack

Der Geschmack der Cashewnüsse ist sehr mild und fein. Seine weiche Konsistenz und der leicht süßliche Geschmack sind mit anderen Nussarten nicht vergleichbar. Wird die Cashew geröstet, entwickelt sich ihr Geschmack intensiver.

Anbaugebiete

Cashewkerne werden aus dem Cashewapfel gewonnen. Diese wiederum wachsen auf dem Cashewbaum, der seine Heimat in Brasilien hatte. Mittlerweile werden Cashewbäume aber auch in anderen tropischen Ländern gepflanzt und geerntet. So zum Beispiel in Indien, Nigeria, Vietnam und der Elfenbeinküste.

Warum sind Cashewkerne so beliebt in Europa?

Cashew Kerne sind seit einigen Jahren in Europa sehr beliebt. Immer mehr Menschen, gerade in Europa, werden sich bewusst, wie gesund diese kleinen Cashewkern Nüsse sind. Außerdem können sie vielseitig eingesetzt werden. Als Knabberei zwischendurch oder für verschiedene Gerichte in der Küche.

Nährwerte

Cashewkerne enthalten Vitamin E, Vitamin K, Eisen und Zink. Aus diesem Grund sind sie sehr gesund. Welche Inhaltsstoffe sie uns liefert hier im Überblick:

• Magnesium
• Natrium
• Mangan
• Kalcium
• Kupfer
• Eisen
• Selen
• Kalium
• Zink
• L-Tryptophan
• Phosphor
• Folsäure B9
• Pantothensäure B5
• Riboflavin B6
• Thiamin B1
• Niacin B3
• Vitamin E
• Vitamin K

Einsatzmöglichkeiten

Vielseitig einsetzbar und sehr geschmackvoll, die Cashewkerne Nuss. Als Snack zwischendurch, in kalten und warmen Speisen und auch als Milchersatz hat die Cashew Früchte den Weg auf unseren Speiseplan gefunden.

Einige Beispiele für die Einsatzmöglichkeiten:

• als Snack
• pur, geröstet, mit Salz, gewürzt oder süß
• in Currys und Salaten
• als veganer Milchersatz
  • Cashew Milch
  • Parmesan
  • Ricotta
• in Desserts
• als Öl
• als feine Zutat in vielen unterschiedlichen Gerichten

Unsere Cashew-Sorten

Bei uns erhalten sie die Cashew Früchte in verschiedenen Varianten. Von naturbelassen über geröstet, gesalzen oder süß. Für jeden Geschmack findet sich bei uns der richtige Cashewkern.

Die Nüsse, Cashewkerne, können in verschiedenen Verpackungsgrößen bestellt werden. Es kann zwischen den Verpackungsgrößen von 1 Kilo bis hin zu 22,68 Kilo frei gewählt werden. Profitieren Sie von den Großpackungen und den besonders günstigen Vorzugspreisen.

Unsere Kunden erhalten von uns eine 100-prozentige Frischegarantie und die Lieferung ist innerhalb von 2 bis 4 Tagen gewährleistet. Unser Angebot besteht für Privatpersonen und Unternehmen.

Herkunft und Qualität

Die von uns angebotenen Cashewkerne kommen aus von uns ausgewählten Regionen. Sie stammen aus Indien, Vietnam und Afrika.

Nachhaltigkeit und Qualität

Für uns ist es besonders wichtig, dass vom Anbau bis zur Verpackung jeder Schritt die beste Qualität gewährleistet. Dabei achten wir auf faire Bedingungen vor Ort und auf Nachhaltigkeit.

Die Lieferkette

Damit unsere Kunden nur frische Cashew Früchte erhalten, legen wir großen Wert auf unsere Lieferkette. Von der Ernte, der Verpackung bis hin zum Transport in unser Unternehmen wird darauf Wert gelegt, kurze und rasche Wege zu nutzen. Nur so können wir die Frische der Cashewkerne gewährleisten.

Qualitätskontrollen

Qualität ist für uns besonders wichtig. Aus diesem Grund werden vom Anbau bis zum Eintreffen in unserem Lager regelmäßig Qualitätskontrollen durchgeführt. Dies gilt auch für die von Ihnen gewünschten Verpackungsgrößen und die Lieferung.

Gesundheitsvorteile von Cashewkernen

Zahlreiche sehr gesunde Vorteile bieten die Cashewnüsse für den Menschen. Sie enthalten:

• Ballaststoffe
• Fettsäuren
• Eiweiß
• Mineralstoffe
• Vitamine

Vorteile für Herz, Gehirn, Immunsystem

Durch ihre enthaltenen Nährstoffe unterstützen die Cashew Nüsse auf natürliche Weise unser Immunsystem, das Gehirn und das Herz. Außerdem besitzen sie eine regulative Funktion bei Entzündungen.
Vorteile für die Gesundheit:

• pflanzliche Proteine unterstützen den Muskelaufbau
• die enthaltenen ungesättigten Fettsäuren helfen, das Hungergefühl zu verringern und tragen zur einfacheren Gewichtskontrolle bei.
• für das Herz-Kreislauf-System sind die ungesättigten Fettsäuren ebenfalls sehr vorteilhaft
• die wichtigen Inhaltsstoffe wie Eisen, Magnesium, Kupfer und Zink verbessern das Immunsystem und die Hautgesundheit
• die entzündungshemmende Eigenschaft der Cashewkerne kann Entzündungskrankheiten vorbeugen
• Das enthaltene Tryptophan wird vom Körper in Serotonin umgewandelt. Dadurch haben Cashewkerne eine stimmungsaufhellende Wirkung

Vorsicht! Cashewkerne: Allergien & Nierenhinweis

Wichtiger Hinweis: Cashewkerne gehören zu den Baum- und Schalenfrucht-Allergenen. Personen mit Baumnussallergie können schwere Reaktionen entwickeln. Zusätzlich enthalten Cashewkerne Oxalate; bei bestehender Nierenerkrankung oder Neigung zu Nierensteinen kann ein häufiger oder hoher Verzehr das Risiko verschlimmern. Bitte holen Sie im Zweifel ärztlichen Rat ein.

Dieser Hinweis ersetzt keine medizinische Beratung.

Alternativen bei Nussallergie

Falls Sie keine Cashewkerne vertragen, können folgende Alternativen in vielen Rezepten eingesetzt werden:

• Sonnenblumenkerne – mild im Geschmack, ideal für Müsli oder Brot.
• Kürbiskerne – aromatisch und reich an Zink.

Hinweis: Bei Allergien bitte vor Verwendung ärztlichen Rat einholen.

Lagerung und Haltbarkeit

Die Lagerung der Cashewkerne erfolgt am besten zwischen 10 bis 18 ° Celsius. Außerdem sollten sie lichtgeschützt und trocken aufbewahrt werden. Ist die Verpackung einmal geöffnet, werden sie am besten im Kühlschrank gelagert und rasch aufgebraucht.

Ungeöffnete Verpackungen können bei vorschriftsmäßiger Lagerung ohne Bedenken bis zu 12 Monate aufbewahrt werden.

Tipps zur richtigen Lagerung:

• trocken lagern, da Feuchtigkeit Schimmelbildung fördert
• zu hohe Temperaturen lassen die Cashew Nüsse ranzig werden
• Lichtschutz ist notwendig, um die Qualität der Nüsse nicht zu reduzieren
• luftdichte Behälter bewahren die Cashewkerne vor dem Austrocknen
• geöffnete Verpackungen bei höheren Temperaturen unbedingt im Kühlschrank luftdicht aufbewahren
• große Mengen lassen sich sehr gut im Tiefkühler bis zu einem Jahr aufbewahren, ohne schlecht zu werden

Verwendung in der Küche

Egal ob natürlich, geröstet, gesalzen oder süß, Cashewkerne sind überaus beliebt. Kein Wunder, dass sich der kleine Alleskönner bereits in vielen Müslis, Riegeln und in vielen Rezepten wiederfinden.

Für Veganer stellen sie außerdem eine gute Möglichkeit dar, um gegen Milchprodukte ersetzt zu werden. Die sind bereits in vielen Formen verfügbar. So zum Beispiel als Käse oder Aufstrich. Gemahlen können die Cashew Nüsse wie andere Nüsse in Pasten, Saucen und feinen Backwaren eingesetzt werden.

Vorwiegend sind sie aber in indischen Gerichten wie Currys oder im indischen Gebäck anzutreffen. Auch in Salaten und Desserts als Topping eignen sie sich hervorragend. Und selbstverständlich werden sie sehr gerne einfach zwischendurch als Snack geknabbert.

FAQ – Häufige Fragen zu Cashewkernen

Was genau sind Cashewkerne eigentlich?

Cashewkerne sind die essbaren Samen des Cashewbaums. Sie wachsen außen am sogenannten Cashewapfel und zählen botanisch gesehen nicht zu den „echten“ Nüssen. Ihr Geschmack ist mild und leicht süßlich.

Wie gelangen Cashewkerne vom Baum zu uns?

Nach der Ernte der Cashewäpfel werden die Kerne vorsichtig aus ihrer harten, ölhaltigen Schale gelöst. Dieser Schritt ist arbeitsintensiv und erfolgt oft von Hand, bevor die Kerne getrocknet oder geröstet werden.

Welche gesundheitlichen Vorteile bieten Cashewkerne?

Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, pflanzlichem Eiweiß, Magnesium, Eisen, Kalium und wichtigen Vitaminen wie E und K. Dadurch können sie Herz, Muskeln, Knochen und Immunsystem unterstützen.

Wie viele Cashewkerne sind pro Tag empfehlenswert?

Etwa eine Handvoll (ca. 25–30 g) gilt als gute Portionsgröße, um wertvolle Nährstoffe zu erhalten, ohne zu viele Kalorien aufzunehmen.

Können Cashewkerne das Herz-Kreislauf-System unterstützen?

Ja, der hohe Gehalt an ungesättigten Fettsäuren kann helfen, den Cholesterinspiegel zu regulieren und so Herz und Kreislauf zu stärken – im Rahmen einer gesunden Ernährung.

Besteht die Gefahr einer Allergie auf Cashewkerne?

Cashewkerne gehören zu den Baum- und Schalenfrucht-Allergenen und können bei empfindlichen Personen starke Reaktionen auslösen. Menschen mit Nussallergie sollten den Verzehr nur nach Rücksprache mit einem Arzt in Betracht ziehen.

Was ist gesünder – rohe oder geröstete Cashewkerne?

Rohe Kerne enthalten mehr hitzeempfindliche Vitamine, während geröstete Varianten ein intensiveres Aroma und eine bessere Bekömmlichkeit haben können. Am gesündesten sind ungesalzene, trocken geröstete Cashewkerne.

Wie sollten Cashewkerne gelagert werden?

Kühl, trocken und lichtgeschützt gelagert sind sie ungeöffnet bis zu 12 Monate haltbar. Geöffnete Packungen am besten luftdicht im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah verbrauchen.

Für welche Gerichte eignen sich Cashewkerne besonders?

Sie passen zu Currys, Salaten, Müslis, Desserts und Backwaren. Außerdem sind sie eine beliebte Grundlage für pflanzliche Alternativen wie Cashew-„Milch“ oder vegane Cremes.

Sind Cashewkerne eine gute Wahl für Veganer?

Definitiv. Sie liefern hochwertiges Eiweiß, gesunde Fette und sind vielseitig als Milch-, Käse- oder Sahneersatz einsetzbar.

Wie kalorienreich sind Cashewkerne?

Mit etwa 553 kcal pro 100 g gehören sie zu den energiereichen Snacks. Eine maßvolle Portion ist daher empfehlenswert.

Wie nachhaltig ist der Anbau von Cashewkernen?

Die Nachhaltigkeit hängt von Anbauweise, Transport und sozialen Bedingungen ab. Achten Sie auf fair gehandelte Ware und Lieferanten mit kurzen Transportwegen.