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Haselnuss

Die Haselnuss gehört zur Familie Corylus, zu der C. avellana (gemeine oder europäische Haselnuss) und die nahe verwandte Art C. maxima (Haselnuss) gehören. Haselnüsse sind Laubbäume oder Sträucher der Familie Betulaceae, die für ihre essbaren Nüsse angebaut werden. Haselnüsse sind große mehrstämmige Sträucher oder kleine Bäume mit abgerundeten Blättern, die einen doppelt gezackten Rand haben. Sie produzieren sehr spät im Winter Blüten, bevor irgendwelche Blätter auftauchen. Die weiblichen Blüten sind klein und nur die leuchtend roten Narben sind sichtbar und ragen aus der Knospe hervor.


Die männliche Blüte ist ein blassgelb und zwischen sechs und zwölf cm lang ist. Die Frucht der Haselnussnuss ist eine klassische Nuss. Sie wächst zusammen mit einer bis zu fünf anderen Nüssen. Diese sind jeweils durch eine Blattschale geschützt, die die gesamte Nuss (Haselnuss) bedeckt. Die Nuss hat eine ovale Form und eine gelbe bis braune Farbe. Jede Pflanze hat eine blasse Basis. Wenn sie reif ist, fällt die Nuss von der Hülle auf den Boden. Haselnussbäume können eine Höhe von drei bis acht Metern erreichen und viele Jahre leben, obwohl ihre kommerzielle Lebensdauer normalerweise etwa 40 Jahre beträgt. Haselnüsse stammen aus Europa und Südostasien. Verwendung Der Kern der Haselnuss ist essbar und kann roh oder geröstet gegessen werden. Die Kerne können zu Pralinen oder als Zutat in Süßwaren und Backwaren verarbeitet werden. Vegetation Grundanforderungen sind robuste Pflanzen, die widrige Wachstumsbedingungen überstehen. Sie sollten in einem Boden mit einer Tiefe von mindestens zwei bis vier Metern wachsen. Die Nüsse reifen in gut durchlässigen, fruchtbaren Lehm mit einem pH zwischen 5,5 und 7,5 und viel Sonne optimal zu einer großen und prachtvollen Pflanze heran. Ausbreitungsmethoden Die erfolgreichste Methode zur Verbreitung ist das Schichten. Die erfolgreichste und am weitesten verbreitete Schichtmethode für die kommerzielle Herstellung von Haselnüssen ist die Spitzenschichtung. Bei der Spitzenschichtung werden die Triebe in eine V-Form gebogen und die unteren Teile bis zu einer Tiefe von 20 bis 25 cm im Boden vergraben, während die Spitzen der Sprosse aufrecht gehalten werden . Der Boden wird feucht gehalten, um die Wurzelbildung über der V-Biegung an der Spitze zu fördern. Die Wurzeln sollten idealerweise in einem fünf bis zehn cm langen Abschnitt des Triebs gesammelt werden. Haselnussbäume sollten im frühen Winter im Ruhezustand gepflanzt werden. Die Bäume sollten mindestens sechs Meter voneinander entfernt gepflanzt werden. Entfernen Sie vor dem Einpflanzen möglichst viel des alten mehrschichtigen Triebs und beschneiden Sie die Enden der gebrochenen Wurzeln. Pflanzen Sie den Baum in ein Loch, das groß genug ist, um die Wurzeln aufzunehmen, aber vermeiden Sie zu tiefes Pflanzen. Füllen Sie das Loch um die Wurzeln mit feiner Erde und drücken Sie diese mit den Händen nach unten, um Lufteinschlüsse um die Wurzeln herum zu entfernen. Fügen Sie Erde über den Wurzeln hinzu und befestigen Sie die Erde. Füllen Sie den Rest des Lochs mit locker gepackter Erde. Nach dem Einpflanzen sollte der Baum zurückgeführt werden, um die verringerte Wasseraufnahme auszugleichen. Der Baum sollte auf eine Höhe von 45 bis 76 cm zurückgeschnitten werden. Kleine Haselnussbaum Triebe können rund um einen Haselnussbaum entstehen. Es ist wichtig, dass diese Triebe entfernt werden. Durch Auflockerungen des Bodens um den Baum, können Sie die Triebe schonend entfernen, ohne den Baum zu verletzen. Während der Stamm freigelegt wird, sollten auch alle anderen Knospen entfernt werden. Es ist sehr wichtig, den Schnitt so nahe wie möglich am Stamm zu machen. Ernte Neu gepflanzte Bäume tragen normalerweise Nüsse innerhalb von zwei bis drei Jahren nach der Pflanzung, obwohl die volle Ernte erst fünfundzwanzig Jahre nach der Pflanzung erreicht werden kann. Die Nüsse werden normalerweise zwei- bis dreimal im Laufe der Saison geerntet. Die Nüsse können zum Trocknen auf dem Boden ausgebreitet werden oder, wie bei kommerziell hergestellten Nüssen, künstlich bei einer Temperatur von 90 bis 100 ° C getrocknet werden.